哈喽，肌友们，我是肌哥。无论是减肥和增肌都不能光练，结合饮食是非常重要的。健身做好三个部分才能有好的效果：合理的营养、系统的训练、充分的休息。接下来，跟肌哥从健身必懂的营养知识开始学习,让你健身不在迷茫！

　　肌哥希望大家认真学完，很多人经常会跟我请教营养学的知识，我也都很热衷于跟大家分享，但我不希望的是学完之后，左耳朵进右耳朵出，之后回家原本是有什么不好的饮食习惯，还是按照以前的来，比方说暴饮暴食，吃油炸食品等等！杏彩体育官网app杏彩体育官网app好了，开始今天的学习...

　　大家为什么每天要吃饭，而且还要吃各种各样的食物？那是因为我们机体需要均衡的营养素！每种食物中含有的营养素是不同的，所以我们需要从不同的食物中摄取。

　　简单说营养素指食物中可给提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素 。

　　营养并不是指某种物质，而是一个过程。它是我们不断从外界摄取食物，经过了消化吸收，杏彩体育注册登录官网而且利用食物当中身体需要的物质，来维持我们生命活动的整个的过程。

　　可以这样来跟大家说，一个人的整个生命过程都是离不开营养的。如果说营养摄入的不合理，那就会生病杏彩体育(中国)官方网站，影响我们的身体健康，当然也会影响我们健身的效果。

　　我们吃的食物中所含营养素可分为七大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、杏彩体育官网app维生素、水和膳食纤维。（这个要记住了）

　　微量营养素主要指矿物质和维生素。这个划分是从对营养素的需要量这个层面来讲的，相对而言，微量营养素不为一般人所了解，所以更容易出现缺乏的情况。

　　其他膳食成分主要包括：水、膳食纤维等营养素相关的有机化合物等等，这些成分对健康也有着重大意义。

　　其实不同种类的营养素在我们体内的生理功能有很大区别，但给大家总体概括起来，主要表现在三个方面：

　　营养素的这些生理功能是有机统一的。一种营养素可以承担多种生理功能，比如蛋白质既可以构成机体组织，又可以给我们提供能量。而多种营养素也可能在机体内发挥同一种功能，比如蛋白质、脂肪和碳水化合物都能在内通过氧化反应供给能量。

　　就是要尽可能吃的多样化，食物的多样化代表了营养摄取来源足够充分，营养就够全面。我们提倡吃营养餐，都知道跟小孩子说不能偏食，可偏偏，我看到无数的大人自己都很偏食却不自知。

　　总结：搞懂运动营养学，你会觉得饮食其实奇妙。不论是纯素食饮食，还是生酮饮食，荤食，它们都有局限性，并不符合进化而来的生理机构，营养摄取方式难以完全，所以不建议长期使用，很容易出现身体的问题，一定要全面摄取营养，不管你是否健身！